Tuo shinkafa
El tuo shinkafa, tuwo shinkafa o tuwon shinkafa es un plato nigeriano y nigerino[1] similar a un budín espeso elaborado con arroz, maíz o mijo. Tiene una textura suave y viscosa, y generalmente se sirve con diferentes tipos de sopas: miyan kuka (sopa de baobab), miyan kubewa (sopa de okra), miyan taushe (sopa de verduras)...etc.[2]
| Tuo shinkafa | ||
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'Tuwo shinkafa Tuwon shinkafa' | ||
 Tuo shinkafa (bola de arriba) acompañando a una sopa (abajo), una combinación típica para comerlo. | ||
| Tipo | Gacha | |
| Origen |
 Nigeria Níger | |
| Datos generales | ||
| Ingredientes | Arroz, maíz o mijo | |
Véase también editar
Referencias editar
- ↑ «How to make Tuwon Shinkafa (Rice Fufu)». All Nigerian Recipes. Consultado el 6 de julio de 2015.
- ↑ «Tuwo Shinkafa (Tuwon Shinkafa) - made from Raw rice and also with Rice flour». Nigerian FoodTV. 23 de agosto de 2014. Consultado el 6 de julio de 2015.
Datos: Q83603766
Multimedia: Tuwon shinkafa / Q83603766
