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Elena Hidalgo se graduó en Farmacia en la Universitat de Barcelona, donde obtuvo un PhD en el Departamento de Bioquímica en 1991. Llevó a cabo dos etapas postdoctorales a lo largo de ocho años en los laboratorios de Bruce Demple (Harvard School of Public Health, Boston) y Nic Jones (Imperial Cancer Research Fund, Londres), estudiando cómo las células responden al estrés oxidativo. Empezó a trabajar en King's College London, y posteriormente en la Universitat Pompeu Fabra (Barcelona), incorporándose en el equipo de Miguel Beato. Como miembro universitario, se dedica tanto a la enseñanza (Universitat Pompeu Fabra) como a la investigación (CEXS-UPF) en el PRBB) siendo co-directora del grupo de Oxidative Stress and Cell Cycle.

SU investigación se centra en el estrés oxidativo, que constituye la base de situaciones fisio-patológicas como enfermedades neurodegenerativas y envejecimiento. Sin embargo, [./https://ca.wikipedia.org/wiki/Especies_de_ox%C3%ADgeno_reactivo especies de oxígeno reactivo] como el peróxido de hidrógeno, también ejercen papeles de señalización: pueden activar cascadas antioxidantes, y el aumento endógeno de estas especies puede incluso mejorar la condición general de la célula y su tiempo de vida útil. Su laboratorio utiliza el sistema modelo eucariótico de Schizosaccharomyces pombe para estudiar la toxicidad asociada a especies derivadas del oxígeno, específicamente, agregación y oxidación de proteínas, y para describir los procesos de señalización controlados por los oxidantes.​