Usuario:Ginanietoc3107/Taller

Los lípidos son un conjunto de moléculas orgánicas (la mayoría biomoléculas), que están constituidas principalmente por carbono e hidrógeno, y en menor medida por oxígeno. También pueden contener fósforo, azufre y nitrógeno. Debido a su estructura, son moléculas hidrofóbicas (insolubles en agua), pero son solubles en disolventes orgánicos como la bencina, el benceno y el cloroformo.

Este grupo de moléculas incluye a las ceras, esteroides, vitaminas liposolubles (como las vitaminas A, D, E y K) y acil gliceroles (principalmente mono, di y triglicéridos), Los lípidos cumplen funciones diversas en los organismos vivientes: reserva energética (como los triglicéridos), la estructural (como los fosfolípidos de las bicapas), la de señalización intracelular y la reguladora (como las hormonas esteroideas).