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Jamu (Medicina herbal)

Jamu (de la palabra javanesa Djamu) es medicina tradicional de Indonesia. Se trata principalmente de medicina herbal hecha de remedios naturales, como plantas, raíces, cortezas, flores, semillas, hierbas y frutos. Jamu se consume en toda Indonesia, pero en la isla de Java es dónde más común es. La forma más común de consumir jamu es como bebida.

Jamu en Java

Índice

Historia Uso histórico Investigación Distribución y uso Fines no medicinales Recetas Enlaces web Referencias

Historia

Jamu se creó en el reino de Mataram hace unos 1300 años. Aunque Indonesia está fuertemente influenciada por el Ayurveda de la India, es un vasto archipiélago con muchas plantas autóctonas que no se encuentran en la India y plantas similares a las de Australia más allá de la línea de Wallace. Jamu, por lo tanto, varía mucho de una región a otra.

Uso histórico

Jamu fue y es usado por los sanadores locales, llamados Dukun. Sin embargo, suele ser preparado por mujeres que lo venden en la calle. En general, la mayoría de las recetas de jamu no están escritas, sino se pasaron de generación a generación. Sin embargo, algunos de los primeros manuales escritos han sobrevivido: un manual de jamu fue publicado por la Sra. Kloppenburg-Versteegh a principios del siglo XX y utilizado en los hogares de la India Oriental. Los médicos indonesios no estaban interesados en jamu al principio. Durante la segunda conferencia de la Asociación Médica de Indonesia, celebrada en Surakarta en marzo de 1940, se presentaron dos ponencias sobre el tema. En 1944, se creó una comisión de jamu durante la ocupación japonesa. Durante las próximas decádas, la popularidad de jamu aumentó, aunque los médicos tenían opiniones bastantes ambivalentes al respecto.

Vendedora de jamu en Yakarta, alrededor de 1910.

Investigación

Uno de los primeros médicos europeos en estudiar jamu fue Jacob de Bondt, quien trabajó como médico en Batavia, ahora Yakarta, a principios del siglo XVII. Sus publicaciones contienen información sobre la medicina indígena. Georg Eberhard Rumpf, que trabajó en Ambon a principios del siglo XVIII, publicó un extenso libro sobre medicina herbal en la India Occidental. Durante el siglo XIX, los médicos europeos desarrollaron un gran interés en jamu, a menudo sin saber cómo tratar las enfermedades tropicales de los que sufrieron sus pacientes. En 1829 el médico alemán Friedrich August Carl Waitz publicó un libro en el cual realizó estudios farmacológicos de las hierbas que también se utilizan en jamu en el laboratorio farmacológico del jardín botánico de Bogor, lo que dio lugar al descubrimiento y aislamiento de algunos alcaloides.

Distribución y uso

En Indonesia, jamu se vende en las calles por los comerciantes ambulantes. Suelen ser mujeres que llevan una cesta de bambu con botellas de jamu a la espalda para ofrecer sus productos de medicina tradicional a base de hierbas. La forma más tradicional de llevar jamu se llama Jamu Gendong. Las mujeres llevan su cesta con las botellas envueltas en un trozo de tela alrededor de su cuerpo. Gedong significa “llevar”. Jamu tiene un sabor amargo que se endulza con miel o azúcar de palma o de coco. Hoy en día, también hay grandes empresas que se dedican a la producción de jamu: Air Mancur, Nyonya Meneer o Djamu Djago. Sus productos se venden en farmacias en forma de comprimidos, cápsulas y sobres.

Una señora vendiendo jamu

Fines no medicinales

Hay algunos usos sin fines medicinales. Uno de ellos es el objetivo de aumentar el placer sexual. Existen variedades de jamu para aumentar la resistencia sexual masculina o para hacer las vaginas de las mujeres más estrechas. Sus nombres son "Sari Rapat" (esencia de la estrechez), "Rapat Wangi" (apretado y fragante). Dado que Indonesia es un país predominantemente musulmán, el uso de estos nombres se reserva a las mujeres casadas que desean evitar que sus maridos las engañen.

Recetas

Hay cientos de hierbas para las recetas de jamu, algunas de las cuales son:

Raíces

Bengle (Zingiber brevifolium)
Jengibre (Zingiber officinale)
Kaempferia galanga
Cúrcuma
Lempuyang (Zingiber zerumbet o Zingiber aromaticum)
Jengibre tailandés (Alpinia galanga)
Cúrcuma javanesa (Curcuma xanthorrhiza)

Hojas

Breadowali o Bratawali
Sambang Darah (Excoecaria cochinchinensis o Excoecaria bicolor)
Caesalpinia sappan

Semillas

Hinojo (Foeniculum vulgare)

Frutos

Physalis angulata
Cal real (Citrus aurantifolia)
Calophyllum inophyllum

Cortezas

Canela de Indonesia (Cinnamomum burmannii)

Frutos

Ylang-ylang (Cananga odorata)
Jazmín árabe (Jasminum sambac)

Recetas de jamu con sus respectivos beneficios

Jamu Kunit Asam para bajar la temperatura de cuerpo o para aliviar dolores menstruales Jamu Beras Kencur (con arroz) ayuda a reducir dolores corporales y a aumentar el apetito de los niños Jamu Pegal Linu para aliviar dolor reumático en el cuerpo, especialmente los dolores en la cintura Jamu Badui Banten para tratar todo tipo de problemas con los huesos y las articulaciones Jamu Kudu Laos para mejorar la circulación sanguínea y bajar la presión arterial Jamu Pahitan para tratar alergias Jamu Uyup-Uyup aumentar la producción de leche maternal Jamu Sari Rapet para mantener sanos los órganos sexuales de las mujeres Jamu Kuat Lekaki para mantener sanos los órganos sexuales de los hombres

Enlaces web

https://www.pureprana.me/blog/como-hacer-jamu-la-receta-de-la-bebida-antiinflamatoria-de-indonesia Tesis doctoral: Ingredientes de las plantas de la medicina popular indonesia (Jamu): aislamiento, identificación y caracterización de las propiedades antioxidantes: https://docserv.uni-duesseldorf.de/servlets/DerivateServlet/Derivate-3142/1142.pdf Jamu: Colección de imágenes: https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Jamu?uselang=de

Referencias

Max-Planck-Institut für Wissenschaftsgeschichte: Gendered and Ethnic Knowledge: Mrs. J.M.C. Kloppenburg-Versteegh (1862-1948), an Example from the Dutch East Indies Around 1900