Vaso de tubo

vaso de vidrio usado para servir bebidas mezcladas

En coctelería, el vaso de tubo (también conocido por su nombre en inglés, vaso Collins) es un vaso de vidrio de forma cilíndrica, más angosto de diámetro y más largo de altura que un vaso común (vaso highball). Típicamente contiene de 300 a 410 ml de líquido (10-14 fl oz).[1]

Vaso de tubo o vaso Collins.

Uso en coctelería

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Es el vaso ideal para servir los denominados «tragos largos» (o por su nombre inglés, tumblers):[2]​ el Tequila Sunrise, el Mimosa, el Mauresque, el destornillador, el Gin Fizz, la Piscola, el Horse's Neck, el Cubalibre, el Tom Collins o el John Collins, de donde proviene su nombre.

Por su forma, es recomendado para bebidas con gas, ya que ayuda a alargar el tiempo de efervescencia. De hecho, en España es común servir los «cubatas» (ron con bebida de cola) en este vaso.

Referencias

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  1. Herbst, Sharon; Herbst, Ron (1998). The Ultimate A-to-Z Bar Guide. New York: Broadway Books. p. 8. ISBN 978-0-7679-0197-0. (requiere registro). 
  2. «Tipos de copas y vasos».