Anexo:Vegetarianismo por país

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Un thali vegetariano de Rajasthan, India. Dado que muchas religiones indias promueven el vegetarianismo, la cocina india ofrece una amplia variedad de delicias vegetarianas.
Guarniciones vegetarianas coreanas de influencia budista.

El vegetarianismo y el veganismo son prácticas dietarias que varían entre los diferentes países. Estas diferencias radican en relación con las leyes y la idiosincrasia religiosa y cultural de los países. Países como la India, tienen una fuerte tradición vegetariana vinculada con la religión hinduista. En Europa, este tipo de alimentación está relacionado con el auge de los temas relacionados con el ecologismo, derechos de los animales, protección ambiental y cuidados de la salud. En el Reino Unido las leyes de etiquetado de los alimentos permiten una fácil identificación de aquellos productos aptos para vegetarianos.[1]

Demografía

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Número de vegetarianos por país
 
Número de veganos por país

Estimación porcentual en base a diferentes encuestas

País Dieta vegetariana (%)[2] Número aproximado de individuos Año Dieta vegana (%) Número aproximado de individuos Año Nota
  Argentina 12 5,400,000 2020[3]
  Australia 12,1 2,500,000 2020[4] 1 2019[5]
  Austria 10 880,000 2018[6]
  Bélgica 0 800,000 2018[7] 1 110,000 2018[8]
  Brasil 14 29,260,000 2018[9] 3[10] 6,330,660 2018[9][10] Porcentaje vegano derivado solo de encuestados veganos y vegetarianos, debido al sesgo de acceso, y calculado sobre la encuesta de IBOPE,[10][9]
  Canadá 9,4 3,411,000 2016[11] 2,3 835,000 2016[11]
  Chile 6 - 14 1,500,000-2,700,000 2018[12][13] 4 720,000 2018[14]
  China 4 – 5 50,000,000 – 70,000,000 2014[15]
  República Checa 5 500,000 2019[16] 1 100,000 2019[16]
  Dinamarca 2,5 140,000 2019[17]
  Finlandia 4.2 230,000 2018[18] 1,9 100,000 2018[18]
  Francia 5,2 3,400,000 2019[19] 1,1 726,000 2019[19]
  Alemania 10 8,000,000 2018[20] 1,6 1,300,000 2018[20]
  Grecia 2 200,000 2019 0,8 80,000 2019[21]
  India 20-40 375,000,000 2012[22]​ 2014[23]​ 2014[24]​ 2018[25]
  Irlanda 4,3 – 8,4 153,500 2018[26][27] 2 – 4,1 146,500 2018[26][28]
  Israel 13 1,046,000 2015[29][30] 5 421,000 2014[29][30]
  Italia 8,9 5,340,000 2020[31] 2,2 1,326,600 2020[31]
  Jamaica 10 280000 2015 [32] La mayoría de los vegetarianos son Rastafari
  Japón 9 11,160,000 2019[33] 2,7 3,500,000 2016[34]
  Letonia 3 60.000 2017 [35]
  México 19 - 20 [cita requerida] 25,000,000 2018[36]​ 2016[37] 9[cita requerida] 2016[37]
  Países Bajos 5 850.000 2020[38] 1 150,000 2020
  Nueva Zelanda 10 500,000 2019[39]
  Noruega 3 150,000 2019[40] 1 50,000 2019[41]
  Filipinas 5 5,000,000 2014[42] 2 2,000,000 2014
  Polonia 8 3,072,000 2016[43] 7[cita requerida] 2,688,000 2016[43] Encuesta realizada por la firma de investigación de mercados Mintel. No se muestran datos o métodos aproximados; estas estadísticas se basan en un informe Plant Powered Perspectives que no está disponible públicamente
  Portugal 1,2 120,000 2017[44] 0,6 60,000 2018[45] Encuesta realizada por la firma de investigación de mercados Nielsen Holdings
  Rusia 3 – 4 4,380,000 – 5,840,000 2014[46][47]
  Eslovenia 1,4 – 1,6 28,922 – 33,054 2007/2008[48] 0,3 – 0,5 6,197 – 10,329 2007/2008[48] Grupo de edad: 18–65; una muestra representativa; datos imparciales (encuesta realizada por el Instituto Nacional de Salud Pública); Los nuevos datos estarán disponibles pronto (2018/2019/2020).
  Corea del Sur 3 1,500,000 2017[49]
  España 1,5 697,000 2017[50] 0,2 93,000 2017[50] Población adulta
  Suecia 10 969,000 2014[51] 4 388,000 2014 Basado en encuesta telefónica (n = 1000 personas)
  Suiza 14 1,176,156 2017[52] 3 252,033 2017[52]
  Taiwán 13 - 14 3,297,011

2015[53]​ 2016[54]​ 2017[55]​ 2019[56]

  Tailandia 3,3 2,300,000

2015[53]​ 2016[54]

  Ucrania 5,2 2,000,000 2017[57]
  Reino Unido 14,9 9,950,000 2019[58] 4,4 2,920,000 2019[58]
  Estados Unidos 5 16,000,000 2018[59] 3 7,588,000 2018[60]
  Vietnam 10 9,000,000 2011[61]

Referencias

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