Nerol
compuesto químico
Nerol es un monoterpeno que encuentra en muchos aceites esenciales tales como lemongrass y el lúpulo. Fue aislado originalmente del aceite de neroli, de ahí su nombre. Este líquido incoloro se utiliza en perfumería. Al igual que el geraniol, nerol tiene un olor dulce a rosa pero se considera que es más fresco.[2]
| Nerol | ||
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| Nombre IUPAC | ||
| (Z)-3,7-dimethyl-2,6-octadien-1-ol | ||
| General | ||
| Fórmula estructural |
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| Fórmula molecular | C10H18O | |
| Identificadores | ||
| Número CAS | 106-25-2[1] | |
| ChEBI | 29452 | |
| ChEMBL | 452683 | |
| ChemSpider | 558917 | |
| PubChem | 643820 | |
| UNII | 38G5P53250 | |
| KEGG | C09871 | |
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OC\C=C(/CC/C=C(/C)C)C
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| Propiedades físicas | ||
| Densidad | 0,881 kg/m³; 0,000881 g/cm³ | |
| Masa molar | 154,25 g/mol | |
| Punto de ebullición | 224/−225 K (−49/−498 °C) | |
| Valores en el SI y en condiciones estándar (25 ℃ y 1 atm), salvo que se indique lo contrario. | ||
Isomérica con nerol es el geraniol, en el que el doble enlace es trans. Nerol pierde fácilmente el agua para formar dipenteno. Nerol puede ser sintetizado por pirólisis de beta-pineno, que aporta mirceno. La hidrocloración del mirceno da una serie de cloruros isoméricos, uno de los cuales se convierte al acetato de nerilo.
Referencias editar
- ↑ Número CAS
- ↑ Karl-Georg Fahlbusch, Franz-Josef Hammerschmidt, Johannes Panten, Wilhelm Pickenhagen, Dietmar Schatkowski, Kurt Bauer, Dorothea Garbe, Horst Surburg “Flavors and Fragrances” in Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry, Wiley-VCH, Weinheim, 2002. doi 10.1002/14356007.a11_141.
