Heptan-3-ol
compuesto químico
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El heptan-3-ol, anteriormente nombrado 3-Heptanol, es un alcohol orgánico con la fórmula química C7H16O,[2] derivado del isómero heptanol. Se trata de un alcohol terciario con el hidroxilo en el tercer carbono de las siete cadenas lineales de carbono,
| Heptan-3-ol | ||
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| Nombre IUPAC | ||
| Heptan-3-ol | ||
| General | ||
| Otros nombres | Alcohol Triheptílico, 3-hidroxiheptano, 3-heptanol | |
| Fórmula semidesarrollada | CH3-(CH2)6-OH | |
| Fórmula estructural | Ver imagen | |
| Fórmula molecular | C7H16O | |
| Identificadores | ||
| Número CAS | 589-82-2[1] | |
| ChEBI | 179170 | |
| ChEMBL | CHEMBL452729 | |
| ChemSpider | 11036 | |
| PubChem | 11520 | |
| UNII | 12YBT48HMK | |
| Propiedades físicas | ||
| Apariencia | Incoloro | |
| Densidad | n/d kg/m³; n/d g/cm³ | |
| Masa molar | 116,204 g/mol | |
| Punto de fusión | n/d | |
| Punto de ebullición | n/d | |
| Viscosidad | n/d | |
| Propiedades químicas | ||
| Acidez | n/d pKa | |
| Solubilidad en agua | n/d | |
| Termoquímica | ||
| ΔfH0líquido | n/d kJ/mol | |
| S0líquido, 1 bar | n/d J·mol–1·K–1 | |
| Peligrosidad | ||
| Punto de inflamabilidad | n/d | |
| NFPA 704 |
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| Compuestos relacionados | ||
| Hidrocarburos | Alcoholes | |
| Valores en el SI y en condiciones estándar (25 ℃ y 1 atm), salvo que se indique lo contrario. | ||
El 3-Heptanol es quiral, así que presenta dos enantiómeros: El (R)-heptan-3-ol, y el (S)-heptan-3-ol.
Presencia editar
El heptan-3-ol está naturalmente presente en numerosas frutas y otros alimentos tales como el plátano, la arándano rojo grande, la papaya, la patata, la malta, la menta negra, el whisky, la mantequilla, la carne de vacuno asado o el café[3]
Referencias editar
- ↑ Número CAS
- ↑ 3-Heptanol, ChemSpider
- ↑ «3-Heptanol en la ficha del MSDS». Consultado el 19 de octubre de 2020.
Véase también editar
Datos: Q4634146
Multimedia: 3-Heptanol / Q4634146
