Andrea Romero Rojas
Andrea Romero Rojas (Zacatelco, Tlaxcala, 1953-ibídem, 11 de mayo de 2017)[1] fue una cocinera mexicana[2] conocida principalmente por promover la bebida de cacao a nivel nacional e internacional.[3]
| Andrea Romero | ||
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| Información personal | ||
| Nombre de nacimiento | Andrea Romero Rojas | |
| Apodo | Doña Andrea | |
| Nacimiento |
1953 Zacatelco, México | |
| Fallecimiento |
11 de mayo de 2017 Zacatelco, México | |
| Causa de muerte | Paro cardiorrespiratorio | |
| Nacionalidad | mexicana | |
| Religión | Católica | |
| Información profesional | ||
| Ocupación | Promotora gastronómica | |
| Conocida por | Bebida de cacao | |
| Título | Presidente de la «Asociación de Productoras de Cacao» | |
Fue presidente de la «Asociación de Mujeres Productoras de la Bebida del Cacao»[4] así como la responsable de la exhibición de la bebida en el festival gastronómico Slow Food de Turín, Italia[5] en 2016 y una de las promotoras del reconocimiento de la bebida como Patrimonio Cultural Inmaterial de Tlaxcala.[6]
Historia
editarAndrea trabajó como productora de la bebida de cacao desde su adolescencia. Con la declaración de la bebida como patrimonio cultural inmaterial de Zacatelco, logró consolidar una organización formada por las mercaderes que elaboran la bebida.[6]
Proyectó el producto en festivales internacionales como el de Terra Madre Salone del Gusto en Italia como muestra de la gastronomía mexicana.[4] En mayo de 2016, se presentó en «Tlaxcala y su Cultura», de la Secretaría de Turismo (SECTUR) en la Ciudad de México, ante el Gobernador de Tlaxcala, Mariano González Zarur, y el secretario de Turismo, Enrique de la Madrid Cordero.[7]
En 2015 acudió al «Tercer Foro Mundial de Gastronomía Mexicana» en el Centro Nacional de las Artes.[7] Por causa de un Paro cardiorrespiratorio murió el 11 de mayo de 2017 en un hospital de Zacatelco a los 64 años.[8]
Véase también
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Portal:Tlaxcala. Contenido relacionado con Tlaxcala.- Zacatelco
- Bebida de cacao
- Pan con helado
- Gastronomía mexicana
Referencias
editar- ↑ «Andrea Romero Rojas, Comerciante bebidas de Cacao». SN Digital. Consultado el 28 de enero de 2018.
- ↑ «Muere promotora del cacao». Realidad digital. Archivado desde el original el 29 de enero de 2018. Consultado el 28 de enero de 2018.
- ↑ «Fallece Andrea Romero, principal promotora del cacao». El Sol de Tlaxcala. Archivado desde el original el 29 de enero de 2018. Consultado el 28 de enero de 2018.
- ↑ a b «Exhiben la bebida del cacao en muestra gastronómica internacional». El Sol de Tlaxcala. Archivado desde el original el 29 de enero de 2018. Consultado el 28 de enero de 2018.
- ↑ «Cacao De Zacatelco Tlaxcala Presente En Festival Terra Madre En Turin, Italia». Contraste Tlaxcala. Consultado el 28 de enero de 2018.
- ↑ a b «El Cacao De Zacatelco Se Conocerá Internacionalmente». Contraste Tlaxcala. Consultado el 28 de enero de 2018.
- ↑ a b «Andrea Romero Rojas». Zacatelco Radio. Archivado desde el original el 29 de enero de 2018. Consultado el 28 de enero de 2018.
- ↑ «Fallece presidenta de la asociación de Cacao de Zacatelco». VersusTlx. Archivado desde el original el 29 de enero de 2018. Consultado el 28 de enero de 2018.
Enlaces externos
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Datos: Q47507833
Multimedia: Andrea Romero Rojas / Q47507833
