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Arsenobetaína

compuesto químico

La arsenobetaína[2]​ es un compuesto de organoarsénico y es la principal fuente de arsénico presente en el pescado.[3][4][5][6]​ Es un arsénico análogo de trimetilglicina, comúnmente conocido como betaína. La bioquímica y su biosíntesis son similares a los de colina y betaína.

 
Arsenobetaína
ArsenobetainePIC.svg
Estructura química
Arsenobetaine-zwitterion-3D-balls.png
Estructura tridimensional
Nombre IUPAC
2-trimetilarsoniumilacetato
General
Otros nombres 2-(trimetilarsaniumil)acetato
Fórmula molecular C5H11AsO2
Identificadores
Número CAS 64436-13-1[1]
Número RTECS CH9750000
ChEBI 82392
ChEMBL CHEMBL2448348
ChemSpider 43109
PubChem 47364
UNII UWC1LS4V3I
KEGG C19331
Propiedades físicas
Masa molar 178.06 g/mol
Peligrosidad
Frases R R23/25, R50/53
Frases S S20/21, S28, S45, S60, S61
Riesgos
LD50

NFPA 704.svg

0
2
0
 
Más información Tóxico (T); Peligroso para el medioambiente (N)
Valores en el SI y en condiciones estándar
(25 y 1 atm), salvo que se indique lo contrario.

La arsenobetaína es una sustancia común en los sistemas biológicos marinos y, a diferencia de muchos otros compuestos orgánicos como dimetilarsina y trimetilarsina, es relativamente no tóxico.[7]

Se sabe que desde 1920 los peces marinos contienen compuestos orgánicos, aunque no fue hasta 1977 que se determinó la estructura química de la arsenobetaína como el compuesto más predominante.[8]

Fuentes citadasEditar

ReferenciasEditar

  1. Número CAS
  2. Castillo Rodríguez, Francisco (2005). «Ciclos biogeoquímicos III». Biotecnología ambiental (Primera edición). Madrid: Tébar Flores. p. 240. ISBN 978-84-7360-211-2. 
  3. Maher, B (2005). «Foreword: Research Front — Arsenic Biogeochemistry». Environmental Chemistry (en inglés) 2 (3): 139-140. doi:10.1071/EN05063. 
  4. Francesconi, KA (2005). «Current Perspectives in Arsenic Environmental and Biological Research». Environmental Chemistry (en inglés) 2 (3): 141-145. doi:10.1071/EN05042. 
  5. Adair, BM; Waters, SB; Devesa, V; Drobna, Z; Styblo, M; Thomas, DJ (2005). «Commonalities in Metabolism of Arsenicals». Environmental Chemistry (en inglés) 2 (3): 161-166. doi:10.1071/EN05054. 
  6. Ng, JC (2005). «Environmental Contamination of Arsenic and its Toxicological Impact on Humans». Environmental Chemistry (en inglés) 2 (3): 146-160. doi:10.1071/EN05062. 
  7. Bhattacharya, P; Welch, AH; Stollenwerk, KG; McLaughlin, MJ; Bundschuh, J; Panaullah, G (2007). «Arsenic in the Environment: Biology and Chemistry». Science of the Total Environment (en inglés) 379 (2–3): 109-120. PMID 17434206. doi:10.1016/j.scitotenv.2007.02.037. 
  8. Edmonds, JS; Francesconi, KA; Cannon, JR; Raston, CL; Skelton, BW; White, AH (1977). «Isolation, Crystal Structure and Synthesis of Arsenobetaine, the Arsenical Constituent of the Western Rock Lobster Panulirus longipes cygnus George». Tetrahedron Letters (en inglés) 18 (18): 1543-1546. doi:10.1016/S0040-4039(01)93098-9. 

BibliografíaEditar

Enlaces externosEditar