Carlo Petrini

Carlo Petrini (* 22 de junio de 1949 en Bra, Piamonte) es el fundador del movimiento internacional Slow Food.

Biografía

Tras sus estudios de Sociología en Trento se enroló en la política. Fue uno de los promotores del Gambero Rosso, suplemento mensual del periódico Il Manifesto, desde el ayuntamiento de la ciudad de Bra. Desde 1977 escribe en revistas italianas especializadas en temas gastronómicos.

Petrini fundó la Libera e Benemerita Associazione degli Amici del Barolo («Libre y benemérita sociedad de los amigos de Barolo»), que se transformará en julio de 1986 en Arcigola, colaborando aún regularmente con Gambero Rosso y la revista La Gola. El 9 de diciembre de 1989 presentó en París el movimiento conocido como Slow Food.

Premios

2000: Communicator of the Year Trophy (IWSC, International Wine and Spirit Competition)
2002: Premio Sicco Mansholt para el soporte de la agricultura duradera
2004: European Hero por el Time Magazine.

Bibliografía

Petrini Carlo, Buono, Pulito e Giusto, Einaudi.
Petrini Carlo, Slow Food. Le ragioni del gusto, Laterza.
Petrini Carlo, Atlante delle vigne di Langa. Barolo e Barbaresco, Slow Food Editore.
Petrini Carlo, Garanzini Gigi, In Francia con l'Italia, Baldini e Castoldi Dalai.
Petrini Carlo, Radaelli Marisa, Leidi Carlo, La morra nel cuore del Barolo. Storie e immagini di una delle capitali del vino
Petrini Carlo, Terrafutura. Dialoghi con Papa Francesco sull'ecologia integrale, Giunti Editore / Editore Slow Food, 2020 ISBN: 978-8809-90545-0 GRH.

Enlaces externos

Contra el vicio de la rapidez, la virtud de la lentitud (Afuegolento.com)
Sobre Carlo Petrini (en alemán)
Biografía de Carlo Petrini (Slowfood.it) (en italiano)
Sostenibilità: una questione di giudizio (texto de Carlo Petrini) (en italiano)

Datos: Q962031
Multimedia: Carlo Petrini / Q962031