Cuadrado de Rice Krispies

El cuadrado, barra o dulce de Rice Krispies es un postre o aperitivo dulce hecho de Rice Krispies, mantequilla derretida y malvaviscos (marshmallows) fundidos. A veces se emplean versiones festivas del cereal y los masmelos para obtener versiones específicas de una época del año. A menudo se hacen artesanalmente, pero pueden encontrarse envasados en muchas tiendas bajo la marca Rice Krispies.

El dulce, antes de ser cortado en cuadrados.

Origen

La receta fue inventada en 1939 por Mildred Day y el personal del Departamento de economía doméstica de la Kellogg Company como artículo para obtener fondos para las Camp Fire Girls.

Variantes

Hay muchas variantes de este dulce: añadir caramelo en lugar de malvaviscos, añadir leche condensada a la mezcla antes de añadir los Rice Krispies, usar jarabe de maíz y mantequilla de cacahuete, añadir chips de chocolate, frutos secos, aromas, M&M's, etcétera.

Una variante es emplear chocolate en lugar de masmelos, recibiendo entonces el nombre de chocolate crackles.

Kellogg's produce actualmente variantes comerciales de las recetas con masmelos/malvaviscos y chocolate bajo los nombres Rice Krispies Treats (en los EE. UU. y México), Rice Krispies Squares (en Canadá y Gran Bretaña) y LCMs (en Australia y Nueva Zelanda).

Enlaces externos

Receta oficial e información nutricional en Kelloggs.com (inglés)
Más recetas e información del producto en Rice Krispies Canada (inglés)
Receta de Rice Krispie Treats en cereal.com (inglés)
Receta paso a paso con fotografías en fxcuisine.com (inglés)

Datos: Q2940375
Multimedia: Rice Krispies treats / Q2940375