E-106 es un código alimentario que corresponde, según las convenciones de la Unión Europea cr, a la sustancia denominada Fosfato de Lactoflavina [cita requerida]. Esta sustancia se utiliza como colorante y se encuentra de forma natural en algunos pescados. Se utiliza en alimentos procesados tales como las magdalenas y los bizcochos [cita requerida]. Está emparentada con la Riboflavina o vitamina B2.{{}}

E106
Otros nombres Fosfato de Lactoflavina
Riboflavina
Vit.B2(como color)
Código UE E-106
E-101a
Concentración y tonalidad

 

1 mol/1L
½ mol/1L
¼ mol/1L
⅛ mol/1L

(*) 1 litro de agua desmineralizada.
Colores aproximados debido a que el color final no es de tonalidad transparente