Triticum dicoccoides

especie de planta
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Triticum dicoccoides o escanda, conocido como trigo almidonero silvestre, es una especie común del cereal Triticum (trigo). Pertenece a los tetraploides (posee cuatro copias de cada cromosoma). Su genoma tiene 14 cromosomas.

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Trigo almidonero silvestre
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Espigas
Taxonomía
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Liliopsida
Orden: Poales
Familia: Poaceae
Subfamilia: Pooideae
Tribu: Triticeae
Género: Triticum
Especie: T. dicoccoides
(Körn. ex Asch. & Graebn.) Schweinf. 1908
Sinonimia

En la antigüedad fue la especie de trigo más importante para la humanidad, pero actualmente está casi extinta, ya que sólo se preservan cultivos de esta especie en algunas regiones de la India y en Asturias.

Detalle de granos de trigo de escanda.

La escanda contiene gluten y no es apta para que la consuman personas celíacas.[1][2]

Nombres comunesEditar

  • escandia o escaña de dos carreras, escaña melliza, trigo fanfarrón lampiño, trigo alaga o mayor de León y Rioja, trigo blanquillo o blanco de la Andalucía baja, trigo rojal y trujillo de Baza y Guadix, trigo rubión de los Velez, trigo tremés o tremesino de Sevilla, trigo rojal de Albacete, trigo rubión, trigo rubio o macho de varias partes, trigo fino de Provencio, trigo piel de buey, trigo monago o simiente nueva de Mérida, trigo jijona de la Mancha y Murcia, trigos arisnegros y moratos de Jaén, trigo negrillo de Carmona, trigo morillo y azulejo de Granada, trigo morisco de Valencia y Condado de Niebla, trigo claro de Albacete, trigo raspinegro de Sevilla, Albacete y Murcia, trigo bascuñana de Granada.[3]

BibliografíaEditar

ReferenciasEditar

  1. Bai JC1, Fried M, Corazza GR, Schuppan D, Farthing M, Catassi C, Greco L, Cohen H, Ciacci C, Eliakim R, Fasano A, González A, Krabshuis JH, LeMair A; World Gastroenterology Organization (2013 Feb). «Guías Mundiales de la Organización Mundial de Gastroenterología - Enfermedad celíaca». J Clin Gastroenterol 47 (2): 121-6. PMID 23314668. doi:10.1097/MCG.0b013e31827a6f83. Archivado desde el original el 8 de junio de 2015. 
  2. San Mauro, Ismael; Garicano, E; Collado, L; Ciudad, MJ (2014). «¿Es el gluten el gran agente etiopatogénico de enfermedad en el siglo XXI?». Nutr Hosp 30 (6): 1203-1210. doi:10.3305/nh.2014.30.6.7866. 
  3. Colmeiro, Miguel: «Diccionario de los diversos nombres vulgares de muchas plantas usuales ó notables del antiguo y nuevo mundo», Madrid, 1871.

Enlaces externosEditar