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La gastronomía (del griego γαστρονομία [gastronomía], del prefijo gastro = estómago y del sufijo -nomía = norma, regla.)[1] es la disciplina que estudia…10 kB (1139 palabras) - 21:12 1 mar 2024
La alimentación es la ingestión de alimento por parte de los organismos para proveerse de sus necesidades alimenticias, fundamentalmente para conseguir…4 kB (359 palabras) - 20:36 25 abr 2024
La culinaria o arte culinario es una forma creativa de preparar los alimentos y depende mucho de la cultura, en términos de conocimientos respecto a los…8 kB (1065 palabras) - 06:04 17 abr 2024
Un banquete,[1] festín,[2] convite[3] o ágape,[4] es una comida celebrada con opulencia, como una fiesta privada o pública. Puede ser multitudinaria;…8 kB (876 palabras) - 20:36 25 abr 2024
La guarnición o acompañamiento de un plato o platillo es una preparación culinaria que acompaña a la preparación principal en una comida. Una típica comida…3 kB (350 palabras) - 20:37 25 abr 2024- El apetito[1] (del lat. appetītus) es el deseo psicológico de ingerir alimentos. La FAO la define como el estado consciente caracterizado por el deseo…4 kB (384 palabras) - 20:36 25 abr 2024
Los seres humanos, al igual que el resto de los seres vivos, necesitan, además del agua que es vital, una variada y equilibrada alimentación que es fundamental…21 kB (2809 palabras) - 20:25 25 abr 2024
La gula (del latín: gula; relacionado con gluttiëre, que significa tragar)[1] es un apetito excesivo por comida y bebida.[2] El glotón o insaciable es…9 kB (1360 palabras) - 20:36 25 abr 2024
La cocina fusión es un concepto general que se emplea en gastronomía para indicar tanto la mezcla de estilos culinarios de diferentes culturas como la…6 kB (401 palabras) - 12:38 19 mar 2024
La sed es el ansia por beber líquidos causado por el instinto básico de humanos u otros animales para beber. Es un mecanismo esencial de regulación del…7 kB (867 palabras) - 20:36 25 abr 2024- La soberanía alimentaria o soberanía popular alimentaria es el derecho de los pueblos a definir sus propias políticas y estrategias sostenibles de producción…46 kB (6213 palabras) - 20:21 25 abr 2024
En gastronomía, un manjar (del occitano, manjar «comer») o exquisitez culinaria es generalmente un alimento raro o costoso que se considera altamente deseable…21 kB (2077 palabras) - 20:24 25 abr 2024
En el contexto de la globalización, la gastronomía global[1] o globalizada[2][3] hace referencia a aquellas tradiciones culinarias que se practican…49 kB (5252 palabras) - 08:15 19 mar 2024
Se llama sobras a los restos comestibles que no se consumen o que quedan de una comida cuando todos los comensales terminan. Los restos que no se consideran…5 kB (640 palabras) - 20:35 25 abr 2024
Un horno de leña (también horno a leña, galeme, cocedor o panadero) es un ingenio calorífico usado para calentar, cocer, fundir o tostar, tanto en el ámbito…3 kB (329 palabras) - 23:28 22 feb 2024
La gastronomía molecular es una subdisciplina de la ciencia de los alimentos que busca investigar las transformaciones químicas y físicas que ocurren en…31 kB (3572 palabras) - 13:10 18 mar 2024- En términos generales, degustación o cata significa apreciar el sabor de una bebida o alimento.[1] Usualmente la cata tiene por objetivo degustar el sabor…3 kB (291 palabras) - 13:59 17 abr 2024
La chocolatería es la fábrica y tienda de chocolate, o una de ellas. Existen desde el siglo XVII y están presentes en todo el mundo.[1][2][3] Hasta…5 kB (464 palabras) - 14:46 27 ene 2024- Alimento saludable es un término de marketing para sugerir efectos para la salud humana más allá de una y equilibrada saludable normal requerida para la…5 kB (559 palabras) - 20:36 25 abr 2024
La Gastrosofía es la denominada ciencia de los apetitos, los gozos y los sentimientos, se fusionan en esta ciencia por igual el conocimiento culinario…2 kB (268 palabras) - 08:10 9 abr 2024
