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Baklava (/ba.klaː.ʋa, bɑːkləˈvɑː, ˈbɑːkləvɑː, bəˈklɑːvə/ (escuchar)) es un pastel elaborado con una pasta de pistachos o nueces trituradas, distribuida…9 kB (1055 palabras) - 22:08 22 ene 2024
Mezze (del original en turco Meze, en árabe: مزة; Griego Μεζές Mezés, pl. Μεζέδες Mezedes; Búlgaro y en Serbio мезе), en la cocina del este del mediterráneo…4 kB (442 palabras) - 21:13 2 dic 2023
Los dolmas (en turco, «rellenos») son una familia de preparaciones culinarias de Turquía, los Balcanes, el sur del Cáucaso, y otras regiones de Oriente…10 kB (921 palabras) - 13:12 24 ene 2024
El döner es un plato comúnmente encontrado en Oriente Próximo que consiste en finas láminas de carne de cordero, pollo o ternera cocinada en un asador…7 kB (771 palabras) - 12:22 24 ene 2024
El tabbūle (en árabe, تبولة) es una ensalada típica de la cocina shami o levantina, que consiste en perejil picado, bulgur y otros ingredientes. Es uno…5 kB (602 palabras) - 12:55 30 mar 2024
El kibbe es una fritura rellena que se compone de carne picada, bulgur y especias. Se caracteriza por su forma ovoidal acabada en dos extremos puntiagudos…9 kB (1043 palabras) - 18:38 19 feb 2024
El yogur griego (en Europa y América), labne o labna (en el mundo árabe), chakka (Asia central y la India), queso de yogur o, más técnicamente, yogur colado…8 kB (863 palabras) - 11:52 15 abr 2024
La gastronomía libanesa (en árabe: المطبخ اللبناني) es la tradición y las prácticas culinarias originarias del Líbano. Incluye una abundancia de granos…15 kB (1780 palabras) - 21:26 2 dic 2023
El Baba Ghanush o también Baba Ganuj (en árabe: بابا غنوج) es una pasta a base de puré de berenjena típica de la cocina árabe y mediterránea. Se suele…2 kB (174 palabras) - 21:14 2 dic 2023
El fattush (en árabe, فتوش) es una ensalada originaria de los países árabes levantinos (El Líbano, Jordania, Palestina y Siria), y consiste en diversas…8 kB (850 palabras) - 21:08 2 dic 2023
Shish taouk (en árabe: شيش طاووق, en turco: Tavuk şiş), azerbaiyano: Toyuq kababı) es un kebab de pollo típico de la cocina libanesa,[1] azerí, siria…2 kB (227 palabras) - 18:36 19 feb 2024
El qáhue o café árabe (en árabe: قهوة عربية, romanizado: qahwah arabiyya, pronunciación en árabe: /ˈqah.wa ʕaraˈbijːah/) es una versión del café preparado…29 kB (3532 palabras) - 02:12 10 mar 2024
La muŷaddara (en árabe, مجدرة) es un plato de lentejas cocinadas junto con trigo (bulgur) o arroz, todo ello decorado y acompañado con cebollas fritas…2 kB (214 palabras) - 18:08 3 dic 2023
Los ma'amul o ma'amoul (en árabe: معمول) son pequeños bollos especiales que se rellenan de dátiles, pistachos o nueces (u ocasionalmente almendras, higos…2 kB (232 palabras) - 21:14 2 dic 2023
Mankush (en árabe: معجنة mu‘aŷŷanāt 'masa' o مناقيش manāqīsh) es una especie de tostada (o pizza) a la que suele añadirse diferentes tipos de ingredientes…2 kB (229 palabras) - 21:14 2 dic 2023
El maqlube, maqluba o maʾlube (en árabe مقلوبة significa el revuelto o volcar) es un plato de arroz tradicional de la gastronomía palestina, aunque también…2 kB (268 palabras) - 21:52 11 feb 2024
El queso akkawi (en árabe: جبنة عكاوي) (en hebreo: גבינה עכואית) es una variedad de queso fresco en salmuera originario de Palestina[1][2] Akkawi (también…5 kB (412 palabras) - 16:42 18 mar 2024
El shanklish o shanglish (en árabe, شنكليش o شنغليش) es un queso típico del Levante, que se prepara en forma de pequeñas pelotas cuya superficie se cubre…7 kB (824 palabras) - 21:08 2 dic 2023
La salsa tum (en árabe, صلصة توم ṣalṣat tūm «salsa de ajo»; en francés, toum; en inglés, toom[1]) o tummíe (تومية; en inglés, toummya) es una salsa típica…3 kB (317 palabras) - 18:28 23 ene 2024
El maftūl (en Palestina y Jordania, مفتول) o maġribíe (en Líbano y Siria, مغربية) es una pasta hecha de trigo duro y con forma de pequeñas bolitas, que…7 kB (854 palabras) - 12:50 22 abr 2024
