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El pebre es una salsa típica de Chile, parecida al chancho en piedra, se usa para aderezar caldos, porotos granados, carnes o choripanes en un asado. También…5 kB (390 palabras) - 15:06 7 mar 2024
La llajwa (voz quechua),[1] también llamada llasjua, yasgua y llasgua, es una salsa picante preparada básicamente con ajíes tales como: locoto, ulupica…15 kB (1742 palabras) - 14:26 13 abr 2024
El merkén o merquén (del mapudungun: merkeñ)[1] es un aliño preparado con ají cacho de cabra seco ahumado y otros ingredientes. Es un condimento picante…5 kB (538 palabras) - 05:27 22 ene 2024
El tuco es el nombre que recibe en la lengua ligur el ragú alla genovese (del ligur tuccu[1][2][3]), un tipo de salsa que se ingiere en la ciudad de…4 kB (559 palabras) - 20:13 2 abr 2024
El chancho en piedra es una salsa típica chilena, originaria de la zona de Talca. Recibe su nombre porque los ingredientes deben ser molidos en un mortero…4 kB (503 palabras) - 20:03 21 mar 2024
El ají, también llamado ajiaco,[1] es un aderezo picante sudamericana que a menudo contiene tomates, cilantro, cebolla y agua.[2] Su nombre se remonta…7 kB (791 palabras) - 18:10 24 ene 2024
El quiquirimichi (voz quechua) es una salsa picante preparada a base de aceite (o grasa), ají molido, pimentón, cebolla de verdeo y sal. Se utiliza para…2 kB (193 palabras) - 13:25 23 sep 2023
