Diferencia entre revisiones de «Pico de gallo»
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En [[México]] reciben el nombre de '''pico de gallo''' una variedad de ensaladas regionales también usadas como salsas, que siempre incluyen [[verdura]]s frescas cortadas en cubitos. Los picos de gallo son un acompañamiento habitual de muchos platos mexicanos. La variedad más común de esta ensalada es una mezcla de [[tomate]], [[cebolla]] y [[Chile jalapeño|chiles jalapeños]] o [[Chile serrano|verdes]] picados, cuyos colores corresponden a los colores de la [[bandera de México]]. Por ello también se le conoce como '''salsa mexicana''', y los platos que acompaña se denominan «'''a la mexicana'''».
Se suele consumir con [[totopos]], [[mollete]]s y [[Quesadilla mexicana|quesadillas == Variedades ==
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