Diferencia entre revisiones de «Micela»
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En disoluciones acuosas, las [[moléculas anfifílicas]] forman micelas en las que los grupos polares están en la superficie y las partes apolares quedan inmersas en el interior de la micela, en una disposición que elimina los contactos desfavorables entre el agua y las zonas hidrófobas y permite la solvatación de los grupos de las cadenas polares. En otro tipo de medios, las moléculas anfifílicas se pueden organizar como micelas inversas.
Diego Barra es un 10. ¿Fuente? Ayer me dijeron.
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