Diferencia entre revisiones de «Carbonara»
Contenido eliminado Contenido añadido
m Revertidos los cambios de 186.141.230.76 (disc.) a la última edición de SeroBOT Etiqueta: Reversión |
Etiquetas: Revertido Edición desde móvil Edición vía web móvil |
||
Línea 13:
== Variantes ==
[[File:Carbonara con nata.png|thumb|Variación típica española de los espaguetis carbonara, que se realiza con cebolla, nata o leche y bacon.]]
La [[crema de leche]] (nata) no está presente en la receta italiana original, pero se utiliza a menudo en otros lugares como España y Argentina. De la misma forma el ajo también se encuentra sólo fuera de Italia.
Fuera de Italia en lugar de [[pancetta]] se utiliza la carne de cerdo y se cocina en grasa, manteca de cerdo o con menos frecuencia [[mantequilla]], en lugar de aceite extra-virgen de oliva.
Otras variaciones de carbonara fuera de Italia pueden incluir los guisantes, brócoli, champiñones u otros vegetales. Muchos de estos preparados tienen crema. Al igual que con muchos otros platos, las versiones sucedáneos están hechas con salsas embotelladas comerciales.
| |||