Diferencia entre revisiones de «Gastronomía de Canadá»
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It was first made by French Canadian pioneers, who had to use common goods they had imported from Europe, like dried peas and salt pork. Etiquetas: Revertido Edición visual |
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* Carne ahumada - Se asocia con [[Montreal]], [[Quebec]], [[Canadá]]. Se suele servir en un plato o en un sándwich de [[:fr:Smoked_meat|sándwich de pan de centeno]] con mostaza. Lo más característico del sándwich Montreal es la cantidad de carne que contiene y habitualmente el cliente puede elegir el tipo de carne del relleno, de magra a grasa y todos los cortes intermedios.<ref>Los 15 mejores sándwiches de América, Directo al paladar, https://www.directoalpaladar.com/cultura-gastronomica/los-15-mejores-sandwiches-de-america</ref>
* Calgary beef [[hash]] - Se trata de carne macerada con una guarnición de judías.
* [[:en:Peameal_bacon|Peameal Bacon]] o [https://canadianmenus.com/ Canadian] bacon - Consiste en lomos de bacón hechos a partir de lomo de cerdo, cortado en finas lonchas, encurtido y enrollado en harina de maíz.
* [[:en:BeaverTails|BeaverTails]] or [[:fr:Queues_de_castor|Queues de Castor]] - Es un dulce hecho con masa frita a la que se le da una forma alargada y aplanada que recuerda a la cola de un castor, de donde viene su nombre. Se toman con diferentes ingredientes, como crema de cacao, pastel de manzana, canela o crema.
* [[:en:Goldeye|Winnipeg Goldeye]] - Es un pescado de agua dulce que se prepara en salmuera, tiñéndolo con colorante rojizo y ahumándolo con leña de roble.
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