Diferencia entre revisiones de «Colesterol»
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El '''colesterol''' es un [[lípido]] (del tipo [[esterol]]) que se encuentra en la [[membrana plasmática eucariota]], los tejidos corporales de todos los [[animal]]es y en el [[plasma (sangre)|plasma sanguíneo]] de los [[Vertebrata|vertebrados]]. Pese a que las cifras elevadas de colesterol en la sangre tienen consecuencias perjudiciales para la salud, es una sustancia estructural esencial para la membrana plasmática. Abundan en las grasas de origen animal. NO COPIAR
François Poulletier de la Salle identificó por primera vez el colesterol en forma sólida en los [[colelitiasis|cálculos]] de la [[vesícula biliar]] en 1769. Sin embargo, fue en 1815 cuando el químico [[Michel Eugène Chevreul]] nombró el compuesto «colesterina»,<ref>Chevreul (1816) "Recherches chimiques sur les corps gras, et particulièrement sur leurs combinaisons avec les alcalis. Sixième mémoire. Examen des graisses d'homme, de mouton, de boeuf, de jaguar et d'oie" (Chemical researches on fatty substances, and particularly on their combinations o filippos ine kapios with alkalis. Sixth memoir. Study of human, sheep, beef, jaguar and goose fat), ''Annales de Chimie et de Physique'', '''2''' : 339-372. From [https://books.google.com/books?id=DHCz1nhhYL8C&pg=PA346#v=onepage&q&f=false page 346] : "Je nommerai ''cholesterine'', de ''χολη'', bile, et ''στερεος'', solide, la substance cristallisée des calculs biliares humains, ... " (I will name ''cholesterine'' — from ''χολη'' (bile) and ''στερεος'' (solid) — the crystalized substance from human gallstones ... )</ref><ref name="pmid9478044">{{Cita publicación | autor = Olson RE |título=Discovery of the lipoproteins, their role in fat transport and their significance as risk factors |publicación=J. Nutr. |volumen=128 |número=2 Suppl |páginas=439S–443S |fecha=febrero de 1998 | pmid = 9478044 |url=http://jn.nutrition.org/cgi/pmidlookup?view=long&pmid=9478044 }}</ref> del griego χολή, ''kolé'', ‘[[bilis]]’ y στερεος, ''[[Stereospermum|stereos]]'', ‘[[sólido]]’..
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