Diferencia entre revisiones de «Lomo saltado»
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{{Ficha de comida
|ingredientes=[[Carne de res]], [[cebolla]], [[ají amarillo]], [[vinagre blanco|vinagre tinto o blanco]], [[tomate]], [[perejil]], [[patata|papas]].|Otros nombres = Lomito saltado, Lomito a la chorrillana
|Lugar de origen = {{
}}
El '''lomo saltado''' es un plato típico de la [[gastronomía del Perú]] consistente en carne de res, [[arroz]] cocido y [[papas fritas]]. Es uno de los platos más consumidos popularmente en el Perú.<ref>{{cita libro | apellidos = Rodríguez| nombre = Gustavo | autor2 = Sandro Venturo| editorial = Aguilar | título = AMpay Perú. 357 listas para entender cómo somos los peruanos | edición = 1ra edición | fecha = julio de 2007 | isbn = 978-9972-848-20-9 | cita = "095. Los platos que más aparecen en las pizarras de menú: Cebiche, Pollo a la brasa, Caldo de gallina, Arroz chaufa, Tallarín saltado, Lomo saltado, Lentejitas, Arroz a la cubana, Frijol con seco."}}</ref>
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