Diferencia entre revisiones de «Ortorexia»
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'''Ortorexia''' u '''ortorexia nerviosa''' es un término acuñado por [[Steven Bratman]] para calificar como [[trastorno alimentario]] la [[Obsesión (sentimiento)|obsesión]] [[psicopatología|patológica]] por comer comida considerada [[Alimento saludable|saludable]] por una persona, lo que este doctor estadounidense sostiene que puede llevar paradójicamente a la [[desnutrición]]
Bratman acuñó el término en 1997 del [[Idioma Griego|griego]] ''orthos'', 'correcto', y ὄρεξις ''orexis'', 'apetito'.<ref>S. Bratman, D. Knight: ''Health food junkies''. Broadway Books, New York, 2000.</ref> Literalmente 'apetito correcto', la palabra es un símil de [[anorexia (síntoma)|''anorexia'']], 'sin apetito'.
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Bratman describe la ''ortorexia'' como una obsesión con lo que el paciente considera [[alimentación saludable]], perjudicial para la salud igual que el [[trastorno obsesivo-compulsivo]]. El sujeto puede evitar ciertos [[alimento]]s, como los que contienen [[grasa]]s, [[conservante]]s, colorantes artificiales, y tener una mala alimentación. Bratman afirma que "la [[desnutrición]] es común paradójicamente entre los seguidores de las dietas de comida saludable".<ref name="orthorexia.com"/><ref>[http://www.pamf.org/teen/life/bodyimage/orthorexia.html Palo Alto Medical Foundation Summary of Eating Disorders]</ref>
Moroze, R., Dunn, T., Holland, C., Yager, J. y Weintraub, P. la identifican como un "tipo de alimentación estricta" aunque los que la padecen la consideran "limpia".<ref>{{Cita publicación|url=https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25016349/|título=Microthinking about micronutrients: A case of transition from obsessions about healthy eating to near- fatal “orthorexia nervosa” and proposed diagnostic criteria|apellidos=Moroze, R., Dunn, T., Holland, C., Yager, J. y Weintraub, P.|nombre=|fecha=2015|publicación=Psychosomatics|fechaacceso=24 de Marzo del 2021|doi=10.1016/j.psym.2014.03.003|pmid=25016349}}</ref> A su vez autores como Koven, N. y Abry, A. se refieren a ella como "una enfermedad disfrazada de virtud" debido a que los pacientes con ortorexia nerviosa tienen una sensación de satisfacción y control al seguir patrones alimenticios extremadamente restrictivos y ordenados.<ref>{{Cita publicación|url=https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25733839/|título=The clinical basis of orthorexia nervosa: emerging perspectives|apellidos=Koven, N. y Abry, A.|fecha=2015|publicación=Neuropsychiatric Disease and Treatment|fechaacceso=24 de Marzo del 2021|doi=10.2147/NDT.S61665|pmid=25733839}}</ref>
== Síntomas, características y consecuencias ==
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