Diferencia entre revisiones de «Fainá»
Contenido eliminado Contenido añadido
Etiqueta: Revertido |
|||
Línea 14:
==En Uruguay==
[[archivo:El Fainá.jpg|thumb|150px|Un fainá uruguayo de pizzería]]
En [[Uruguay]], el término «fainá» es utilizado tanto en su forma masculina<ref name=Caccamisi /> como femenina.<ref>{{cita web|apellido=Muñoz|nombre=Amanda|apellido2=Malcuori|nombre2=Genoveva|título=¡Marche una fainá de orillo!|url=https://ladiaria.com.uy/articulo/2010/8/marche-una-faina-de-orillo/|obra=La Diaria|fecha=26 de agosto de 2010|fechaacceso=28 de mayo de 2023}}</ref> El fainá llegó al país alrededor del año 1830 a partir de la [[inmigración italiana en Uruguay|inmigración italiana]], más específicamente, la genovesa.<ref name=Caccamisi /> En 1915, los Guido, dos hermanos [[Piamonte|piamonteses]], llegaron a [[Montevideo]] con la receta tradicional de la ''farinata''. Los principales molinos ofrecen al mercado harina de garbanzo ya preparada para la elaboración casera y rápida del fainá. El 27 de agosto se celebra el día del fainá.<ref>{{cita web |url=http://www.montevideo.com.uy/auc.aspx?67157|título=El 27 de agosto es el día del auténtico fainá |fechaacceso=4 de febrero de 2016 |apellido= |nombre= |fecha= |sitioweb=Montevideo Portal |editorial= |idioma= |cita= }}</ref> A diferencia de la fainá genovesa, en la producción
==Referencias==
|