Diferencia entre revisiones de «Cultura mediterránea»

En las clasificaciones etnográficas de la antropología clásica, completamente desfasadas y desacreditadas en la actualidad, se llamaba "[[raza mediterránea]]" a un conjunto de pueblos (básicamente griegos y latinos) que consideraba parte de la denominada "[[raza indoeuropea]]", que por contacto histórico prolongado se habrían mezclado con la "[[pueblos semitas|raza semita]]" (púnicos, judíos y árabes). Según de la clasificación de las razas de Europa de ''[[:de:Meyers_Blitz-Lexikon|Meyers Blitz-Lexikon ]]'' (1932) tal "raza mediterránea" era la dominante en los territorios adyacentes al mar Mediterráneo.

 

{{AP|Gastronomía mediterránea}}

La gastronomía del mediterráneo es básicamente el conjunto de costumbres de los países con acceso al mar o el clima homónimos. Son característicos de la zona los que hacen de la cultura mediterránea tan singular y propia; factores como la proximidad al mar, la cantidad de zonas de cultivos fértiles, la temperatura estable y el relieve son la clave para la variedad de ingredientes mediterráneos. Los alimentos más abundantes y propios son el [[aceite de oliva]], el [[vino]], los [[mariscos]] y [[pescados]], [[carne asada|carnes asadas]] y [[embutido|embutidos curados]], [[queso]]s, el [[pan]] y la [[pasta]], muchas variedades de [[frutas]] y [[verduras]], [[arroz]] y una gran cantidad de [[especias]] y condimentos.