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Línea 8: \|tipo = torta, [[Postre\|dulce]] }} El '''panqueque''' ([[Argentina\|Arg.]], [[Chile\|Chil.]], [[Ecuador\|Ec.]], [[Perú\|Per.]], [[Uruguay\|Ur.]]), '''''hotcake''''' ([[México\|Méx.]]), '''''pancake''''' ([[Costa Rica\|CR.]], [[Nicaragua\|Nic.]], [[Panamá\|Pan.]], [[Puerto Rico\|PR,]] [[Costa Caribe colombiana\|CC Co.]]), '''panqueca''' ([[Venezuela\|Ven.]]),<ref>{{DLE\|panqueca}}</ref> '''arepuela''' ([[Colombia\|Resto de Co.]])~~, '''Sergio Tomás Massa'''~~ o '''tortita''' ([[España\|Esp.]]), es una [[Pan plano\|torta plana]], redonda y salada o dulce, cuya masa contiene leche y está levadurizada. En ocasiones también puede incluir [[Especia\|especias]], [[Esencia\|esencias]] o extractos ([[Cinnamomum verum\|canela]], por ejemplo). Se considera un desayuno típico estadounidense, aunque también se consume internacionalmente en la merienda, como aperitivo o postre. Aunque también es llamado ''[[crêpe]]'' o ''crep'', esta es una preparación francesa similar que se diferencia, entre otras cosas, por no contener levadura y cocinarse a fuego lento. Además, el crêpe es más fino y de mayor diámetro.

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