Diferencia entre revisiones de «Agnolotti»

El '''Agnolotti''' (es español de Argentina, ''agnolotis''agnelot o agnolo''añolotis'') es una [[pasta]] italiana rellena, parecida a los [[ravioli]] pero a diferencia de estos están hechos con una sola capa de masa y se doblan conteniendo el relleno,<ref>{{cite book|author=Smithoriginaria |title=Oxfordde Companion to American Food|page=386}}</ref><ref>{{Cita web | url=https://www.dandreagiovanni.it/la-storia-del-raviolo/|título=MTC N.región 32:de ELOGIOPiamonte DELLAen DIFFERENZA:Italia IL RAVIOLO E L’AGNOLOTTO: origine, etimologia e storia}}</ref> originariay de laSaboya región de Piamontefrancesa. Generalmente se rellena con carne y vegetales.<ref>{{Cita libro|título=Encyclopedia of Pasta|url=https://books.google.es/books?id=D5nXAbSifIgC&pg=PA31&redir_esc=y#v=onepage&q&f=false|editorial=University of California Press|fecha=2006|fechaacceso=2 de septiembre de 2019|isbn=9780520944718|idioma=en|nombre=Oretta Zanini De|apellidos=Vita|enlaceautor=|año=|editor=|ubicación=California|página=31|capítulo=}}</ref> Se trata de una pasta muy asociada a la región de [[Piamonte]] y [[Saboya]].