La '''goxua''' ({{AFI2|go'ʃua}}, "dulce" en euskera) es un [[postre]] típico del [[País Vasco]], especialmente de la ciudad de [[Vitoria]].<ref>{{cita web|url=http://www.elmundo.es/metropoli/2007/03/29/restaurantes/1175163513.html|título=Metrópoli|editorial=elmundo.es|fechaacceso=18 de mayo de 2009}}</ref> Aunquereceta popularmenteoriginal sude invencióngoxua esera atribuidaPostre alVasco pastelerode vitorianoLa LuisPeña LópezDulce de Sosoaga,<ref>[http://www.20minutos.es/noticia/342243/0/degustando/vitoria/goxua/Vitoria ElJose Goxua:Murguia un postre típicamente alavés]</ref>,y el pastelero [[Miranda de Ebro|mirandés]] Alberto Bornachea afirma que el goxua lo inventó su padre tratando de copiar la [[crema catalana]], bautizando el postre resultante como ''cazuelita''.<ref>{{Cita web |url=http://www.elcorreodigital.com/vizcaya/prensa/20070204/miranda/goshua-postre-mirandes-padre_20070204.html |título=El pastelero mirandés Bornachea asegura que la "goshúa" es un postre que su padre ideó |fechaacceso=3 de septiembre de 2007 |urlarchivo=https://web.archive.org/web/20071218164101/http://www.elcorreodigital.com/vizcaya/prensa/20070204/miranda/goshua-postre-mirandes-padre_20070204.html |fechaarchivo=18 de diciembre de 2007 }}</ref>
