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Eroski
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[[Archivo:Arrasate-Eroski-hypermarket-4624.jpg|miniatura|Interior de un hipermercado de [[Mondragón]]]]
 
'''Eroski, S. Coop.''' esFue una [[empresa]] [[cooperativa]] [[España|española]] de distribución perteneciente a la [[Corporación Mondragon]] con sede en la localidad [[Vizcaya|vizcaína]] de [[Elorrio]], en el [[País Vasco]], [[España]]. Se fundó en el año 1969 y es hoy una de las empresas de distribución más importantes de España contando con una plantilla de más de 35 000 trabajadores repartidos por todo el país.<ref>[http://www.eroski.es/es/conoce-eroski/trabaja-con-nosotros/trabajadores-y-propietarios «Trabajadores y propietarios»] en el sitio web oficial.</ref>
 
El Grupo Eroski es una unidad de sociedades de diferente realidad jurídica y distinta composición accionarial, pudiendo encontrar desde sociedades cooperativas (la matriz Eroski, S. Coop.) hasta sociedades anónimas, con porcentajes de participación accionarial diferentes (por ejemplo, Caprabo con el 100 % o Vegalsa con el 50 %). Es parte de la [[Corporación Mondragón]] en la división de distribución. Son depositarios de la propiedad, en igualdad de condiciones, los 36 432 [[trabajador]]es, con ''una persona un voto'' en la Asamblea General. Los socios consumidores y socios trabajadores forman parte de los órganos de gobierno de Eroski (Consejo Rector y Asamblea General) de forma paritaria, de modo que participan en las decisiones y en la gestión. Su composición se renueva cada cuatro años.