Diferencia entre revisiones de «Gusto»
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El '''gusto''' es uno de los [[sentido]]s, consiste en registrar el [[sabor]] e identificar determinadas sustancias solubles en la [[saliva]] por medio de algunas de sus cualidades químicas.
== Fundamentos del sentido del gusto ==
Aunque constituye el más débil de los sentidos, está unido al [[olfato]], que completa su función gracias a las papilas olfativas. Esto, porque el olor de los alimentos que ingerimos asciende por la bifurcación aerodigestiva hacia la mucosa olfativa, y así se da el extraño fenómeno, que consiste en que probamos los alimentos primero por la nariz. Una demostración de esto, es lo que nos pasa cuando tenemos la nariz tapada a causa de un [[resfriado común|resfriado]]: al comer encontramos todo insípido, sin sabor.
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