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Línea 36: Un acontecimiento histórico para el municipio se vivió en junio de 1258 con la estancia del rey Alfonso X El Sabio y su séquito, hasta donde hizo venir a las autoridades de Cuéllar y Portillo para acabar con los problemas de límites y montes de ambas villas. La arquitectura religiosa con la iglesia gótico mudéjar de Nuestra Señora de los Remedios (de los siglos XV y XVI, con muros de piedra y arcos apuntados) y la ermita del Humilladero, de planta cuadrada y fechada en el siglo XVI, se convierten en dos de los reclamos turísticos por excelencia de La Parrilla sin olvidar las construcciones con fachada de sillería y casonas con portada blasonada, así como los extensos y ricos pinares que ofrecen una gran variedad de especies micológicas en el entorno. ~~'''AFICIÓN AL MUNDO DEL TORO'''~~ A pesar de ser un municipio de pequeña población, la afición al mundo del toro está muy presente entre sus habitantes, prueba de ello son el importante esfuerzo que hacen sus gentes para realizar los encierros por el campo (primeros de la temporada en la provincia) y la suelta de novillos por las calles. ~~Varias ganaderían se establecen en sus páramos: Toros de Luis A. Rodríguez '''TARU''' y '''Toros de Tierz''', propiedad de César Mata.~~ ~~Entre los oriundos de La Parrilla se encuentran '''Pedro Iturralde de las Heras''', famoso picador de toros e hijo de '''Pedro Iturralde''', importante crítico taurino fallecido.~~ '''Jesús Sanz Arranz "El Parri"''' , ''(Valladolid, 14 de junio de 1981),'' joven aficionado a los espectáculos taurinos populares y especialista en ejecutar la suerte del recorte (llamados también "cortes") a los toros. Triunfador absoluto durante las temporadas de 2006 y 2007 en las plazas de toros de Valencia, Zaragoza, Madrid, Valladolid, Íscar y considerado como uno de los mejores recortadores de España. == Demografía ==

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