Diferencia entre revisiones de «Chilate»
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== Preparación ==
Se tuesta el maíz en un [[comal]] o sobre una placha, y posteriormente se muele, se moja y se cuela con una manta rala o un colador fino. Una vez colado se cuece y mientras hierve se añade la pimienta y el jengibre.
[[Categoría:Gastronomía de América Central]]
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