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Diferencia entre revisiones de «Anhídrido de ácido»

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[[Imagen:Acid anhydride.png|thumb|100px|Anhídrido de ácido simétrico]]
[[Imagen:Carboxylic-acid-anhydride.png|thumb|100px|Anhídrido de ácido mixto]]
Los '''anhídridos de ácido''' (o '''anhídridos carboxílicos''') son [[Compuesto INorgánicoorgánico|compuestos químicos orgánicos]] que tienen la formula general (RCO)<sub>2</sub>O, y formalmente son el producto de [[Reacción de deshidratación|deshidratación]] de dos moléculas de [[Ácido carboxílico|ácido carboxílico]] (o una si tiene lugar de forma [[Intramolecular|intramolecular]] en un ácido dicarboxílico). Al reaccionar con [[Agua|agua]] ([[Hidrólisis|hidrólisis]]) vuelven a formar los ácidos carboxílicos de partida.
 
Los ''anhidridos de ácido simétricos'' y ''mixtos'' son respectivamente aquellos donde los [[Grupo acilo|grupos acilo]] (RCO-) son iguales o diferentes.
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