Diferencia entre revisiones de «Chicharrón»
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== Venezuela ==
Los chicharrones de carne de chávez (cerdo), e inclusive de pollo, son considerados en la gastronomía venezolana como una exquisitez, consumida durante todo el año, muy especialmente en las fiestas navideñas; excepto en la [[Semana Santa]]. Es la piel con trozos de carne del cochino recién beneficiado, fríta en aceite de cocina bien caliente, a su vez condimentado con un poco de [[sal]].Cocinados en ollas de hierro macizo. Los platos más comunes, preparados a lo largo de la geografía de [[Venezuela]], son las '''chicharronadas''', que es una suerte de chicharrón guisado con [[tomates]], [[cebolla]], [[cebollín]],
== Platos con chicharrón ==
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