Diferencia entre revisiones de «Fainá»
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En el norte de [[África]], en [[Marruecos]], la colectividad [[sefardí]] llama '''calentita''' a un plato igual al '''fainá''' genovesa. La calentita es el plato nacional de [[Gibraltar]] donde fue adoptada durante la [[Segunda Guerra Mundial]]. En [[Niza]], [[Francia]], se lo conoce como '''socca''' y en [[Sassari]], [[Cerdeña]], se lo conoce como '''fainé genovese''' (''fainé genovés'').
== La fainá en Buenos Aires
[[Archivo:Pizza over Fainá.jpg|thumb|200px|El fainá por debajo de una porción de pizza muzzarela.]]
Esta tradición venida con los inmigrantes genoveses a principios del siglo XX sigue siendo parte de la [[Gastronomía de Argentina]], aunque ya comienza a haber pizzerías "refinadas" que no la incluyen es sus cartas.
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