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Línea 4: == Puré de fruta == También se hacen purés de [[fruta]], aunque en este caso la materia prima a veces se usa cruda. Industrialmente son conocidos como [[cremogenado]]s y son una de las materias primas más utilizadas para la elaboración de [[zumo]]s 100%, [[néctar]]es, [[smoothie]]s, [[mermelada]]s, [[compota]]s, [[crema de frutas\|cremas de frutas]], [[yogur]]es con [[fruta]], [[helado]]s, etc. ~~== Puré de fruta y leche ==~~ ~~Este plato es muy particular ya que hay que hacerlo de una forma determinada:~~ ~~-Se cortan frutas de diversos colores.~~ ~~-Se los pone en una cacerola de acero~~ ~~-Se le agrega agua y sal.~~ ~~- Y por ultimo se hacen tremenda "paja" (paja: mezcla de leche entera, sal y azucar) y mezclan los ingredientes.~~ ~~Se los deja calentar 20 minutos y luego mezclar durante 10 minutos.~~ ~~Fuente: Recetas de La Abuela~~ == Purés comunes ==

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