Diferencia entre revisiones de «Chocolate»

{{cita|Se ha convenido en dar el nombre de ''chocolate'' a la mezcla compuesta de la semilla del árbol del cacao tostada, con azúcar y canela; tal es la definición clásica del chocolate. El azúcar forma parte integrante, porque con cacao solo resulta únicamente pasta de cacao y no chocolate.(''Fisiología del gusto'', ed. Óptima, Barcelona, 2001, págs. 113-114.)}}</ref> A partir de esta combinación básica, se elaboran los distintos tipos de chocolate, que dependen de la proporción entre estos elementos y de su mezcla o no con otros productos tales como [[leche]] y [[Fruto seco|frutos secos]].

 

{{VT|Historia del chocolate}}

=== Origen ===