Diferencia entre revisiones de «Cucumis sativus»

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'''''Cucumis sativus''''', el '''luis gonzalezpepino''', es el fruto de una [[planta]] [[herbácea]] anual de la familia de las ''[[cucurbitáceas]]''. La planta posee grandes [[hoja]]s verdes formando un dosel sobre los frutos, que nacen de brotes laterales en las axilas de éstas. Emite zarcillos, por lo que se la puede guiar por una espaldera o dejarla crecer sobre el suelo de forma rastrera. Los [[tallo]]s, gruesos y espinosos están divididos en nudos de los que nace un zarcillo y una hoja.

Se emplea con frecuencia crudo en las diversas cocinas del mundo como un ingrediente [[ensalada]], aunque existen platos en el norte de Europa conocidos como [[sopa de pepino|sopas de pepino]] que son muy populares. El pepino es frecuentemente tratado como un [[encurtido]] para su [[envase]] y preservación. Además tiene un uso cosmético.