Diferencia entre revisiones de «Sorbete»
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[[Archivo:Raspberry sorbet.jpg|200px|thumb|Copa de sorbete de [[frambuesa]].]]
El '''sorbete''' (a veces denominado también como '''sorbetto''', '''sorbeto''') es un [[postre]] helado, que se diferencia del [[helado]] por no contener ingredientes grasos, además de no incluir yema de huevo. Por esta razón su textura resulta menos firme, más líquida y menos cremosa que el [[helado]].
== Características ==
El ingrediente principal de un sorbete es el zumo de frutas, a veces un [[vino]] (sirve también el [[cava]]), algún [[aguardiente]] o [[licor]] (para proporcionar aroma) e incluso a veces una [[infusión]] de hierbas, a todo ello se le añade [[sirope]] o [[miel]].
== Historia ==
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