Desde la existencia de registros oficiales, en 1924, se contabiliza la muerte de 15 personas. Un estadounidense de 22 años, durante una corrida en 1995 fue la fue antepenúltima víctima mortal por una cornada. El día 10 de julio de 2009 se produjo el último accidente mortal, Daniel Jimeno Romero, un joven español de 27 años, natural de [[Alcalá de Henares]].<ref>[http://www.lanacion.com.ar/nota.asp?nota_id=1027942 Iniciaron los festejos de San Fermín: un muerto y 86 heridos]</ref>
<ref>[http://www.burladero.com/noticias/007082/fallecido/san/fermin/daniel/gimeno/romero/espanol/27/anos El fallecido en San Fermín es Daniel Jimeno Romero, español de 27 años]</ref>
== Vallado con certificación forestal PEFC ==
En la edición de 2010, por primera vez en la historia, parte del vallado que se instaló en el recorrido procedía de bosques navarros gestionados de manera sostenible con certificado expedido por [[PEFC España]]. Los Sanfermines se convirtieron así en excepcional escaparate para mostrar al mundo las ventajas de la certificación forestal.
A lo largo de cien metros del recorrido se instalaron tablones de madera de pino silvestre procedente del valle del Roncal. Los tablones fueron preparados en la carpintera-serrería [["Hermanos Aldaz"]], ubicada en el municipio de [[Puente la Reina]], que también dispone de certificado de Cadena de Custodia PEFC. La madera fue aprovechada respetando los valores ecológicos del monte donde crece, asegurando además que las semillas de los árboles cortados repoblarán el monte de forma natural.
