Diferencia entre revisiones de «Provincia de León»
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[[Archivo:El Encuentro, Procesión de los Pasos.ogg|thumb|left|Encuentro entre la Dolorosa y San Juan durante la [[Procesión de los Pasos]].]]
Ampliamente arraigada por toda la provincia, y de la que forman parte costumbres como ''[[matar judíos]]'' o [[Chapas (juego de apuestas)|jugar a las chapas]], la celebración de la [[Semana Santa]] tiene su punto neurálgico en la [[Semana Santa en León|capital provincial]]. En ella, miles de papones (cofrades), pertenecientes a 16 cofradías y hermandades, recorren las calles de la ciudad a lo largo de diez días. Entre sus momentos más significativos están la Ronda y la Procesión de los Pasos, ambos el [[Viernes Santo]], que recibieron mención especial en su declaración como Fiesta de Interés Turístico Internacional en [[2002]].<ref>{{Cita web |url=http://www.boe.es/boe/dias/2002/04/16/pdfs/A14405-14405.pdf |título=BOE de 16 de abril de 2002 |fechaacceso=12 de febrero de 2011|periódico=[[Boletín Oficial del Estado]]}}</ref> Asimismo, la noche del [[Jueves Santo]] tiene lugar el [[Genarín|Entierro de Genarín]], celebración pagana en honor de un pellejero de León atropellado en [[1929]] mientras hacía sus necesidades en la base de la [[Murallas de León|muralla]], lugar donde año tras año recibe homenaje, habiéndose convertido en los últimos años en una de los eventos más multitudinarios de la Semana Santa.<ref>{{Cita web |url=http://www.leonoticias.com/frontend/leonoticias/Genarin-Mas-Vivo-Que-Nunca-vn46544-vst385 |título=Genarín, más vivo que nunca |fechaacceso=12 de febrero de 2011 |autor=Leonoticias.com}}</ref>
En [[Semana Santa en Astorga|Astorga]], declarada de Interés Turístico Regional<ref>{{Cita web |título= ORDEN de 26 de septiembre de 1997, de la Consejería de Industria, Comercio y Turismo de la Junta de Castilla y León, por la que se declara Fiesta de Interés Turístico de Castilla y León |url= http://bocyl.jcyl.es/boletines/1997/10/28/pdf/BOCYL-D-28101997-2.pdf |fechaacceso=13 de febrero de 2011|autor= [[Junta de Castilla y León]]}}</ref> y de Interés Turístico Nacional,<ref>{{Cita web |título= La Semana Santa de Astorga ya es de interés nacional |url= http://www.elmundo.es/elmundo/2011/07/27/leon/1311768811.html |fechaacceso=27 de julio de 2011| periódico = [[El Mundo (España)|El Mundo]]}}</ref> son ocho cofradías y hermandades las que, junto a la Junta Profomento de la Semana Santa, salen a la calle en estos días, destacando las distintas procesiones que tienen lugar el Viernes Santo. Asimismo, cada año (en 2011 se celebró la 18.ª edición) se celebra un certamen de bandas de música que ofrecen un variado repertorio de marchas procesionales.<ref>{{Cita web |título= Lección de juventud |url= http://www.diariodeleon.es/noticias/noticia.asp?pkid=514394 |fechaacceso=13 de febrero de 2011| periódico = [[Diario de León]]}}</ref> En [[2011]] está pendiente de la declaración como Fiesta de Interés Turístico Nacional.<ref>{{Cita web |título= Turismo pide más información sobre la divulgación nacional de la Pasión |url= http://www.diariodeleon.es/noticias/noticia.asp?pkid=581062 |fechaacceso=13 de febrero de 2011| periódico = [[Diario de León]]}}</ref> En [[Semana Santa en La Bañeza|La Bañeza]] son tres las cofradías que recorren las calles de la ciudad en un total de 14 procesiones, destacando como uno de sus actos más significativos la procesión del Santo Potajero ([[Miércoles Santo]]), declarada de Interés Turístico Provincial, en la que se reparten al pueblo raciones de potaje de garbanzos con arroz y bacalao.<ref>{{Cita web |título= El Potaje |url= http://www.aytobaneza.es/index.php/mod.pags/mem.detalle/idpag.315/relcategoria.508/relcategoriainicial.467/idmenu.1072/chk.d9e0b62eeb1ba424efc45101922a0a77.html |fechaacceso=13 de febrero de 2011|autor= Ayuntamiento de La Bañeza |urlarchivo=http://web.archive.org/web/http://www.aytobaneza.es/index.php/mod.pags/mem.detalle/idpag.315/relcategoria.508/relcategoriainicial.467/idmenu.1072/chk.d9e0b62eeb1ba424efc45101922a0a77.html|fechaarchivo=2 de diciembre de 2015}}</ref>
En [[Semana Santa en Sahagún|Sahagún]], declarada de Interés Turístico Regional,<ref>{{Cita web |título= ORDEN CYT/146/2008, de 15 de enero, por la que se declara Fiesta de Interés Turístico de Castilla y León |url= http://bocyl.jcyl.es/boletines/2008/02/05/pdf/BOCYL-D-05022008-28.pdf |fechaacceso=13 de febrero de 2011|autor= [[Junta de Castilla y León]]}}</ref> la Cofradía de Jesús Nazareno y Patrocinio de San José recorre las calles de la villa durante los días grandes de la Semana con actos como la subasta de pasos, el uso de "la trompa", "la Isa" y la procesión de los Pasos. En [[Semana Santa en Ponferrada|Ponferrada]], también declarada de Interés Turístico Regional, son cuatro las cofradías y hermandades que procesionan durante toda la Semana, destacando el personaje del Lambrión Chupacandiles, que, con una campanilla, anuncia por las calles el inicio de estos días. En el resto de la provincia son también destacados los actos que se celebran en lugares como [[Villafranca del Bierzo]], [[Valencia de Don Juan]], [[Almanza]], [[Santa Lucía de Gordón]] o [[Valderas (León)|Valderas]].
=== Tradiciones ===
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La provincia de León cuenta con numerosos productos tradicionales derivados de la actividad agrícola y ganadera, caracterizándose todos ellos por su calidad y elaboración artesanal, estando muchos de ellos protegidos. La configuración geográfica y climática del territorio permite una amplia variedad de alimentos como frutas, vinos, quesos, productos de huerta, embutidos y legumbres, entre otros.
Entre las carnes frescas destacar la [[carne de vacuno Montañas del Teleno]] y el [[lechazo Montañas del Teleno]], ambas protegidas por una Marca de Garantía.<ref>{{Cita web |url= http://www.patrimonio-gastronomico.com/carnes_c.shtml?idboletin=122&idseccion=540&idarticulo=3005 |título= Carnes de calidad de Castilla y León: Carne de Vacuno Montañas del Teleno |fechaacceso=21 de noviembre de 2010 |autor= [[Junta de Castilla y León]]}}</ref><ref>{{Cita web |url= http://canales.nortecastilla.es/agroalimentos/marcas/lechazoteleno.php |título= Productos agroalimentarios de Castilla y León: M. G. Lechazo Montañas del Teleno |fechaacceso=21 de noviembre de 2010|periódico = [[El Norte de Castilla]]}}</ref> En los embutidos y carnes curadas están el [[Botillo del Bierzo]],<ref>{{Cita web |url= http://servicios.nortecastilla.es/agroalimentos/dos/botillobierzo.php |título= Productos agroalimentarios de Castilla y León: I. G. P. Botillo del Bierzo |fechaacceso=21 de noviembre de 2010|periódico = [[El Norte de Castilla]]}}</ref> la [[Cecina de León]],<ref>{{Cita web |url= http://servicios.nortecastilla.es/agroalimentos/dos/cecinaleon.php |título= Productos agroalimentarios de Castilla y León: I. G. P. Cecina de León |fechaacceso=21 de noviembre de 2010|periódico = [[El Norte de Castilla]] |urlarchivo=http://web.archive.org/web/http://servicios.nortecastilla.es/agroalimentos/dos/cecinaleon.php|fechaarchivo=2 de diciembre de 2015}}</ref> ambos con [[Indicación Geográfica Protegida|Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.)]], y la [[Cecina de chivo de Vegacervera]], con Marca de Garantía.<ref>{{Cita web |url= http://canales.nortecastilla.es/agroalimentos/marcas/cecinavegacervera.php |título= Productos agroalimentarios de Castilla y León: M. G. Cecina de Chivo de Vegarcervera |fechaacceso=24 de noviembre de 2010|periódico = [[El Norte de Castilla]]}}</ref> Entre los quesos y lácteos destaca el [[queso de Valdeón]], con I.G.P.,<ref>{{Cita web |url= http://servicios.nortecastilla.es/agroalimentos/dos/quesovaldeon.php |título= Productos agroalimentarios de Castilla y León: I. G. P. Queso de Valdeón |fechaacceso=21 de noviembre de 2010|periódico = [[El Norte de Castilla]]}}</ref> entre las legumbres la [[alubia de La Bañeza]], también con I.G.P.,<ref>{{Cita web |url= http://servicios.nortecastilla.es/agroalimentos/dos/alubiabaneza.php |título= Productos agroalimentarios de Castilla y León: I. G. P. Alubia de La Bañeza |fechaacceso=21 de noviembre de 2010|periódico = [[El Norte de Castilla]]}}</ref> y entre las frutas y verduras mencionar la [[denominación de origen]] [[manzana reineta del Bierzo]],<ref>{{Cita web |url= http://servicios.nortecastilla.es/agroalimentos/dos/reinetabierzo.php |título= Productos agroalimentarios de Castilla y León:
Entre los platos cocinados destacan la [[sopa de trucha]], la [[Morcilla de León|morcilla]] y el característico [[cocido maragato]], cuya principal peculiaridad es que se come al revés, empezando por las carnes para terminar con la sopa. En cuanto a la panadería y repostería, destacan las [[mantecadas de Astorga]],<ref>{{Cita web |url= http://servicios.nortecastilla.es/agroalimentos/dos/matecadaastorga.php |título= Productos agroalimentarios de Castilla y León: I. G. P. Mantecadas de Astorga |fechaacceso=21 de noviembre de 2010|periódico = [[El Norte de Castilla]]}}</ref> los [[hojaldres de Astorga]], los [[lazos de San Guillermo]] de [[Cistierna]], los [[imperiales de La Bañeza]] y los [[nicanores de Boñar]]. Entre los vinos sobresalen las denominaciones de origen de [[Bierzo (vino)|Bierzo]]<ref>{{Cita web |url= http://servicios.nortecastilla.es/agroalimentos/vinos/vino_bierzo.php |título= Productos agroalimentarios de Castilla y León: D. O. Bierzo |fechaacceso=21 de noviembre de 2010|periódico = [[El Norte de Castilla]]}}</ref> y [[Tierra de León (vino)|Tierra de León]].<ref>{{Cita web |url= http://servicios.nortecastilla.es/agroalimentos/vinos/vino_leon.php |título= Productos agroalimentarios de Castilla y León: D. O. Tierras de León |fechaacceso=21 de noviembre de 2010|periódico = [[El Norte de Castilla]]}}</ref>
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