Diferencia entre revisiones de «Conserva»
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{{AP|Ahumado|}}
El [[Ahumado]] es otro método que ha sido utilizado desde épocas remotas; el ahumado conserva los alimentos gracias al efecto antimicrobial del humo de la madera quemada, la deshidratación, la destrucción de gérmenes y [[enzimas]] por calentamiento del alimento durante el proceso.<ref>{{cita web
=== Enlatado y embotellado ===
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