Diferencia entre revisiones de «Pisco del Perú»
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→El nacimiento del pisco: Lorenzo Huertas indica que las crónicas mencionan las producción de uvas en el PERU desde 1550 (mediados del siglo XVI), no a fines del siglo XVI. |
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[[Archivo:Pisco peru.jpg|thumb|Uvas, Pisco Puro y Mosto Verde, producidos en el Perú.]]
PERUANOS QL ROBA MUNDIALES
El '''pisco peruano''' es una [[denominación de origen]] que se reserva a la [[bebida alcohólica]] [[pisco (aguardiente)|aguardiente]] de [[uva]]s que se produce en el [[Perú]] desde finales del [[siglo XVI]].<ref name="Huertas">{{Cita publicación |autor= Huertas Vallejos, Lorenzo |título= Historia de la producción de vinos y piscos en el Perú |año= 2004 |publicación= Revista Universum |volumen= 19 |número= 2 |url= http://www.scielo.cl/scielo.php?pid=S0718-23762004000200004&script=sci_arttext}}</ref> Es el [[destilado]] típico de este país, elaborado a partir del [[vino]] fermentado de ciertas variedades de uvas (''[[Vitis vinifera]]''), cuyo valor ha traspasado sus [[Fronteras del Perú|fronteras]], como lo atestiguan los registros de embarques realizados a través del [[Puerto (navegación)|puerto]] de [[Pisco (ciudad)|Pisco]] hacia [[Europa]] y otras zonas de [[América]] desde el [[siglo XVII]], tales como el [[Reino Unido]], [[España]], [[Portugal]], [[Guatemala]], [[Panamá]], y a [[Estados Unidos]], desde mediados del [[siglo XIX]].
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