Diferencia entre revisiones de «Jambalaya»

Según el ''[[Oxford English Dictionary]]'',<ref>[http://www.sigal.org/CulinaryHistory/Jambalaya/Jambalaya.htm]</ref> viene del [[Occitan|idioma occitano]] ''jambalaia'', término que [[Frédéric Mistral|Frederic Mistral]] describe como un «plato de arroz con guiso de pollo» y, figurado, «mezcla».<ref> [[Frédéric Mistral]], ''Trésor du Félibrige'', II, p. 152.</ref> La palabra se encuentra por primera vez en unaun poesíapoema occitanaoccitano llamadallamado ''Leis amours de Vanus vo Lou paysan oou théâtré'' en 1837.