Diferencia entre revisiones de «Gastronomía de España»
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[[Archivo:ValencianPaella.jpg|thumb|La [[Paella valenciana]] es uno de los platos más conocidos de la gastronomía española.]]
[[Archivo:Tapas "Manteca"-Cádiz.JPG|thumb|La popular costumbre del [[tapa (gastronomía)|tapeo]]. Dos copas de [[fino]] acompañadas de una tapa de queso y [[picos]] en un local típico de [[Cádiz]].]][[Archivo:Cocina Palentina - Cordero Asado 001.JPG|thumb|[[Lechazo asado (cordero lechal)|Lechazo asado]] de [[Castilla y León]].]]
[[Archivo:Tortilla IMG 1564.jpg|250px|miniaturadeimagen|La Tortilla de patata, uno de los platos españoles más conocidos nacional e internacionalmente.]]
La '''gastronomía de España''' es una variada forma de preparar platos, que se ve enriquecida por las aportaciones de las diversas regiones que componen el [[España|país]]. Cocina de origen que oscila entre el estilo rural y el costero, representa una diversidad fruto de muchas culturas, así como de paisajes y climas.<ref name="Larousse">{{cita diccionario | autor=Robuchon, Joël | año=2004 | diccionario=Larousse gastronomique en español | editorial=Larousse | ubicación=Barcelona | título=España | isbn=9788483325278 | páginas=462–465}}</ref> La cocina española está fuertemente influida a lo largo de su [[Historia de España|historia]] por los pueblos que conquistan su territorio, así como de los pueblos que posteriormente [[Colonización española de América|conquista y coloniza]]. Esta situación le ha proporcionado una gran variedad de técnicas culinarias e ingredientes.
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