Diferencia entre revisiones de «Fiambre»
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El uso de la palabra ''fiambre'' se interpreta en la jerga de la calle como un [[muerto]].
En Guatemala, Centroamérica, el [[Fiambre (plato guatemalteco)|fiambre]] es un platillo tradicional del mes de noviembre, el cual se prepara con carnes frías, embutidos y vegetales encurtidos sazonados de forma especial, el cual se come el día 1 y 2 del mes para celebrar el [[Día de Todos los Santos|Día de Todos los Santos]] y el [[Conmemoración de los Fieles Difuntos|Día de Todos los Difuntos]]. Existen dos variantes: el blanco y el rojo. Este último se diferencia por el uso de remolacha (o betabel) el cual proporciona el color característico del fiambre rojo.
En el Perú, la salchicha, junto con la papa, es un ingrediente principal para la elaboración de la famosa salchipapa.
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