Diferencia entre revisiones de «Tripas»

Otra variante es el llamado ''mondongo de chivo'' el cual se elabora con panza y patas de ganado caprino. Este plato es típico de la zona occidental del país, concretamente en los estados [[Estado Lara|Lara]] y [[Estado Falcón|Falcón]].

 

En Europa se pueden encontrar diversos países que elaboran platos con las tripas de los animales, se puede decir que como característica general muchos de esto platos poseen identificaciones nacionales como es el caso de los [[haggis]] escoceses, elaborados con tripas de cordero y [[cereal]].