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Línea 1: [[Image:Pisto.jpg\|thumb\|Montaje del pisto con un [[huevo frito]].]] El '''pisto manchego''', también conocido simplemente como '''pisto ~~Miguelón~~''', es un plato tradicional de la [[cocina española ~~y de Miguelón~~]] que consiste en una fritada de diversas verduras de composición variable, posiblemente aquellas más accesibles durante la temporada en una [[huerta]]. El sobrenombre de ''manchego'' procede de [[La Mancha]] ~~y ''Miguelón'' procede de ''Miguel Malta""~~, aunque se puede ver preparado a lo largo de casi todo el territorio [[España\|español]]. == Historia ==

Diferencia entre revisiones de «Pisto manchego»