Diferencia entre revisiones de «Bacillota»
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Los [[Lactobacillales]] juegan un papel importante en la producción de [[alimentos fermentados]] [[lácteos]] como [[queso]], [[yogur]], [[cuajada]], [[kéfir]] y [[kumis]] mediante [[fermentación láctica]]; y de las bebidas [[cerveza]], [[vino]], [[pulque]], [[sidra]], [[cava]], [[sake]], [[chicha]] y [[masato]] entre otras, por [[fermentación alcohólica]].
El investigador Jeffrey Gordon y sus colegas encontraron que los seres humanos [[obeso]]s y los ratones tienen un porcentaje más bajo de bacterias de la familia [[Bacteroidetes]] y mayor de Firmicutes. Experimentos recientes muestran que la abundante presencia de
== Filogenia ==
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